Cuisinier / Cuisinière
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire
Le Châteauneuf - Autour du feu est un restaurant chaleureux centré sur la cuisson au feu, le produit brut et une ambiance conviviale. Nous construisons une équipe soudée, professionnelle et passionnée.
On ne vous vend pas du rêve. La restauration, c'est exigeant. Mais ici, vous êtes accompagnés, formés, respectés, et vous avez une vraie place.
CUISINIER FRITURIER
Friturier
Tu seras responsable de tout ce qui croustille et accompagne les plats : frites maison, tempuras, beignets et autres gourmandises. Un poste clé pour la régularité et la gourmandise de l'assiette.
Missions principales :
Gérer toutes les fritures du restaurant (frites, tempuras, croustillants.).
Préparer les pâtes, panures, chapelures maison et assaisonnements.
Assurer la mise en place complète du poste : découpes, pré-cuissons, organisation.
Contrôler la qualité des fritures (texture, couleur, assaisonnement).
Maintenir un poste propre, organisé et sécurisé.
Profil recherché :
Expérience en cuisine, idéalement sur un poste de friterie, garniture ou snack.
Rigueur et régularité : envie de sortir des produits toujours au même niveau de qualité.
Bon sens de l'organisation, autonomie sur ton poste.
Esprit[...]
